背景
- 国内では年間600万以上の廃棄が出ている現状がある。
- 廃棄処分するにも費用がかかる。
事例の概要（実施主体：市、民間）
消費期限の近い食品について「売り手（市内の事業者）」と「買い手（消費者）」を結ぶマッチングサイト「Utteco Katteco（売ってこ 買ってこ）」の運用開始。
開発者：市と「G-Place」（京都府長岡京市：システム開発会社）の共同開発
事業費：1000万円（G-Place：900万円、市：100万円）
事業内容：「売り手（市内の事業者）」は消費期限や賞味期限の近い商品を安価で出品。
「買い手（消費者）」は写真や説明を見て予約し、店頭で購入。
市のホームページや公式アプリから登録すれば利用でき、出品・購入の手数料は不要。
出品は市内業者限定。購入は市外在住者も可能。
効果
- 十数店（パン店や青果店など）が出品、3000人以上が利用者登録
- 年40トンの食品ロス削減が目標
- 「消費者は安く購入できる」「売り手は収入確保」「自治体は焼却ゴミの減」の3者にメリット
姫路市の概要
場所：兵庫県西部
人口：約526,000人（R4.2）
面積： 534.4 km²
（参考）姫路市